植物からの癒しの贈り物　アロマ・ハーブ・フラワーエッセンス

ハーブ・スパイスの歴史☆年表あり（Part1）ハーブ＆ライフ検定

今回は、ハーブ・スパイスの歴史です。

簡単な歴史の年表をつくったので、必要な方は、このページ1番下のフォームから請求してください。
（もちろん無料なので、どうぞ遠慮なく！）

検定用テキストでは、2ページにわたって、簡単にしか書かれていませんが、歴史がらみの問題は4、5問以上は確実にでると思っています。

例えば、P99のハーブ・スパイス辞典の「オレガノ」のページ右下、エピソードをご覧ください。

「ローマ時代の美食家も愛好したと言われています」と言う箇所や、

P92「ガーリック」のページの右側には、古代エジプト、アーユルヴェーダ、古事記、源氏物語　など歴史がらみのキーワードが意外に沢山含まれていて、歴史のページ（P12～P13）だけ覚えておけば良いわけではなさそうです。

私の勉強方法や覚え方が、参考になるかどうかはわかりませんが

1.テキスト内でキーワードになりそうな箇所をマーカーでチェック

2.表にまとめる

という方法で覚えていきます。

↓　↓　↓（クリックしたら大きく見えるかな？）

3.そしてこの中に、どんどん手書きで書き加えていきます。

例えば先ほどの「オレガノ」だったら、ローマの時代の箇所に、ガーリックだったらアーユルベーダの箇所や、日本の古事記の場所にも。

そういう風に、前後左右の時代背景と一緒に覚えていくと、覚えるのに物凄く時間はかかるのですが、あそこに記入したな、で思い出しやすいのです。

簡単な年表ですが、PDFファイルにしていますから、必要な方はこのページの一番最後に請求フォームをご案内しますから、そちらからダウンロードしてお使いください。

では、ここでは、キーワードだけ列記していきます。

世界における歴史

薬草として医学や祭祀（さいじ）に利用

・古代エジプト–BC3,000年ごろ　ミイラ作り

・BC1,700ごろ–700種類ものハーブ・スパイスの記録（アロエなど）

・古代ギリシャ–BC400年　ヒポクラテス　400種類ものハーブの処方

・古代ローマ–ディオスコリデス　600種類の薬草について記した「薬物誌」　→16世紀まで続く

・BC1,000年ごろ–インドのアーユルヴェーダ

・漢の時代–クローブ

金銀に並ぶ財源

・マルコ・ポーロ–「東方見聞録」→大航海時代

・16C–コロンブスの新大陸の発見

・パスコ・ダ・ガマ—インド航路開拓→ポルトガルに栄光の時代

・16C–マゼラン海峡発見

スパイスをめぐる争い

・東南アジアを舞台にした「スパイス戦争」–4カ国（ポルトガル・スペイン・イギリス・オランダ）による植民地争奪戦

・18Cまでオランダが繁栄していたが勝者はフランス

日本における歴史

渡来から文明開化まで

・古事記–ジンジャー、サンショウ（はじかみ）、ガーリック

・奈良時代–正倉院の御物の中にペッパーと共にクローブ、シナモンも

・江戸時代–「七味唐辛子」カイエンペッパー使用

・明治維新後–「西洋料理指南」

はじかみ　とは？(時間の余裕があればどうぞ)

和ハーブでは、P122の「椒」とは少し違った解釈で、辛い味がすることから、山の椒（しょう：辛み）、そこから山椒と言うんめが付いたと言われています。

そして古事記の中に「垣下（かきもと）に植しハジカミ、口ひひく」という記述があり、ハジとは果実の裂ける様子を表していて、カミとはニラの古名カミラの略で、辛い味がニラに似ているということから「ハジカミ」という古名があるとされています。

ハーブ＆ライフ検定用の歴史年表の請求フォーム

下記、をクリックすると、お名前とメールアドレスを入力するページに飛びます。

入力⇒送信していただくと、入力していただいたメールアドレスに、ダウンロード先を載せたメールが自動ですぐに配信されます。

そのメールに、ダウンロード先を記載しています。（数字いっぱいのダウンロード先です・・・）

そこからご自身のPCにダウンロードしてお使いください。

フリーメールの場合、速攻でごみ箱にはいっている可能性があるので、5分たっても返信メールが届かない場合は、ゴミ箱もチェックいてください。

A4サイズのPDFデータですから、書き込み用に拡大コピーして使ってもよいかもしれません。

ダウンロードがうまくいかなかったり、ファイルが開けない場合は、このページ下のコメント欄にその旨お知らせください。

コメントは、承認してからしか公開されませんのでご安心を。

↓　↓　↓

ハーブ＆ライフ検定用の歴史年表の請求フォーム

メトホルミン　通販

2016-02-12 カテゴリ - ハーブ＆ライフ

  コメント : 5